Kis színes téltemetés - Fűszeres édesburgonya hasábok

Posted by on 3/06/2008



Na úgy látszik az időjárás megbosszulta a nagy tavaszi kördésüzemünket, és újból ontja magából a zimankót. Próbálom mondogatni magamnak, hogy már csak 10 nap és Portugáliából nevetek mindezen, és mire visszajövök tényleg kiüződik ennek a télszerű izének az emléke is. De amíg itt van, lehet vigasztalódni ezzel a csemegével. Nem tudom más hogy van vele, de nálam az édesburgonya valahogy mindíg a sütőtökkel vonódik egy kalap alá, színe és íze jogán is, így valamiért olyan télies étel. Melengető, kellemesen krémes, különlegesen édes zamatú, egyszóval pompás egy zöldség (őőőőőőő... izéééé.. narancssárgaság..:))), remélem egyre többen megismerik és megszeretik, különösen, hogy egyre több helyen lehet kapni. Igaz a 900 Ft-os kilónkénti ár olcsónak éppen nem mondható, és ez pl. a nagycsarnok, de ha valaki olcsóbbért lát szóljon:)


Nálunk előételként szerepelt, de köretnek sem utolsó, kár hogy véget ért már a vkf-XIII :)

Hozzávalók (2 személyre)

1 db méretes édesburgonya
2 ek olivaolaj
1 tk koriandermag
1 tk szárított oregánó
1 tk őrölt chili
1 tk só


A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A burgonyát alaposan megmossuk, majd hámozás nélkül kb. másfél centi széles hasábokra vágjuk. A fűszereket és a sót egy mozsárban jól összetörjük, összekeverjük. A burgonyahasábokat tepsibe tesszük és összeforgatjuk az olajjal és a fűszerekkel. A sütőbe tesszük és 20 perc elteltével fordítunk rajtuk, hogy egyenletesen piruljanak, majd újabb 15-20 perc után kész.

Jó étvágyat és téltemetést :)



2 Comments

bodza írta...

Az újpesti piacon van egy olyan zöldséges, ahol szinte minden másországi cucc kapható. Ott láttam 700,-/kg-os áron, amitől égnek állt a hajam. Így viszont nem is tűnik olyan vészesnek, ha a városban még ennél is drágább. Mondjuk nem fogom kilószámra hazacipelni, de ezt a te variációdat biztosan kipróbálom :)

CookingStar írta...

bodza!

Kilószámra nem kell:) Én egy max két darabot szoktam venni (és bumm meg is van az egy kiló:)) a 700 Forintos ár elég jó, de nekem újpesti picit kiesik :S

Z

Related Posts with Thumbnails

web track

search / keresés